?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда


witch and a tree
Все более-менее личные записи под замком. В этом дневнике может встретиться что угодно, поэтому френдите на свой страх и риск =) Это скорее лытдыбр с размышлениями и фотографиями разного уровня исполнения. Я не люблю писать и читать о политике (мне этого в фейсбуке достаточно), и не занимаюсь публикацией новостей.

Если вы не бот, то прошу откомментировать эту запись и сказать пару слов. В противном случае взаимное зафренживание может затянуться. Отвалитесь — не страшно, популярности я не ищу.

Смотреть фотографии приглашаю сюда: facebook.com/Sotis.Photo Не забывайте отмечать понравившееся.
Свет знаний Алые паруса Уручье Blue and Orange city Вверх? Сквер Омара Хайяма Blue squares Желтый фонарь Ростов Парамоны IMG_9489.jpg Натюрморт с черепом Ростов Красные фонари

Ещё в этом журнале лежит астрологический гороскоп по знакам и их совместимости, который я как-то распознавала и решила выложить сюда тоже. Проходите, не стесняйтесь, пользуйтесь тегами. Ещё есть пост с моими любимыми цитатами.

Зима и ливни. Такой дождливой зимы на острове не было более 50 лет. Всё вокруг невероятно зелёное, по старым пересохшим руслам потекли реки. Сыро и холодно. По ощущениям выйти на улицу в ростовские –8 было теплее, чем в кипрские +8, несмотря на одинаковые показатели влажности, скорости ветра и даже одинаковую одежду. Загадка. В домах холодно и сыро, топить — дорого и бессмысленно, компромисс каждый ищет сам.

Сегодня посещала два госучреждения подряд. Поначалу стоишь в условной миграционке — а она... ну ровно такая же, как и везде. Даже пострашнее аналогов из СНГ — узкие коридоры, кабинетики с остеклёнными дверьми, всё облеплено объявлениями и местами перетянуто какими-то канатами и ограничителями, по углам чирикают стайки азиатов, везде натыканы пронумерованные столы и окошечки, к затертым стенам прислонены куцые диванчики, кругом очереди. Но без экзотики — никуда. Итак, мы на Кипре:

Про особенности госучрежденийСвернуть )

Осень чувствуется даже на Кипре. Это, конечно, не минские недавние +10, но к +34-36 добавился прохладный ветерок. Знакомые осенние нотки появились в воздухе: пробивается знакомый запах цветов ранней осени, иначе пахнет земля и ветер. Ночью, перед самым рассветом, из открытого окна веет ощутимой прохладой — уже думаю, не пора ли вытащить одеяло из шкафа?

Нашла тут обжарщиков с очень вкусным зерном, радуюсь. Наконец-то заканчивается август, мёртвая пора, когда на острове одновременно уходит в отпуск огромное количество магазинов и заведений. Многие в этот же месяц занимаются ремонтом или даже готовятся к открытию — за полгода по моему маршруту несколько заброшенок обрели новых хозяев и готовятся к возвращению в мир бизнеса. Отремонтировали много дорог (опять же, по пути моего обычного маршрута). Простые прохожие дают поводы для улыбки, простой поход в магазин за какой-нибудь мелочью и диалог с продавцом может легко поднять настроение — оптимизм и улыбки щедро дарятся всем вокруг. Если часто пересекаешься с кем-то, то очень быстро начинают здороваться, как со старым знакомым =)

Сегодня было занятие по работе с молоком. Я наконец-то поснимала со вспышкой.

Сначала, конечно же, была теория. Лактоза, дисахариды, денатурация белка, вот это всё.
Сразу развеять миф: жирность молока не влияет на его взбиваемость. Зато влияет на устойчивость пены и восприятие напитка. За молоком жирностью выше 6% можно даже самый тяжёлый и пережаренный кофе не разобрать. Опять же, много тонкостей.

У меня отдельная радость — сегодня смогла настроить эспрессо (попробовать и определить помол/вес/время пролива) для базы, на основе которой мы всё и готовили. Это я молодец, не ожидала.
Фото много (людей показывать вам не буду, только руки и инструменты).

Читать дальше...Свернуть )

Профиль

witch
sotis_a
Логическое отрицание
Фотоблог

Календарь

Май 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Дизайн Tiffany Chow